おけら総研

『負けた奴は裸になる』なんていう映画がありましたね。。。そんな生き方、いやあ~(´へ`;

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タンメン@田村屋 (本郷)

タンメン@田村屋 (本郷)本郷2丁目交差点のタンメンが売りのラーメン屋さん、田村屋です。でも、なんかここのタンメン、ちょっと変わっています・・・(@@;

サツマイモ、もやし、白菜等を炒めて、肉ミソとともに醤油味の白湯スープの上にのせてます。辛さありなしを選べます。普通タンメンは塩味で、鍋で具材をスープで煮て作るものだと思うのですが。。。共通点といえば太麺くらいです。

いろいろな意味でタンメンの概念を覆すものです。これをタンメンと呼んでしまうと、分類学的にもいささか問題が・・・(>_<) (分類学的に言うと、「ゴマ抜き辛さなし坦々麺野菜炒めのせ、太麺で」とでもなりますか・・・)

でも、具材は野菜たっぷりで食事としてはとても良いものなんです。味も美味しいですし、バリエーションも豊富で飽きがこないお店です。


オリジナリティもあって大変よろしいです。
細かい事は気にせず、田村屋のタンメンを楽しみたいと思います(^^)
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  1. 2010/09/07(火) 20:35:17|
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