おけら総研

『負けた奴は裸になる』なんていう映画がありましたね。。。そんな生き方、いやあ~(´へ`;

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青島チャーシュー麺@青島食堂 (秋葉原)

青島チャーシュー麺@青島食堂 (秋葉原)醤油っぽさが東北のスピリットを感じます(^ー^)

新潟は長岡の名店、青島食堂の秋葉原支店です。生姜醤油ラーメンのお店です。秋葉原では比較的新しいお店ですが、すでに結構な人気店。昼時は行列が出来ています。

さて、青島チャーシュー麺800円を食べました。中太ストレート麺に、スープは濃い醤油味。豚脂が浮いて豚の旨味がたっぷりです。具はほうれん草、なると、海苔。いたってシンプルで正統派な中華そばです。

新潟のラーメンにもいろいろなタイプがありますね。

チャーシューは特徴的です。ここのチャーシューは小間切れというか切り落としが どさっとのっています。豚肉ですが、ローストビーフのように柔らかく美味しいチャーシューです。


どろどろなつけ麺に行列ができるかと思えば、こういうお店も人気が出るんですね。
やっぱり東京のトレンドはちょっと不思議なところがあります。。。(^^)
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  1. 2010/10/07(木) 20:23:09|
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