おけら総研

『負けた奴は裸になる』なんていう映画がありましたね。。。そんな生き方、いやあ~(´へ`;

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絶品たんめん@横濱一品香 港南台バーズ店 (横浜市)

絶品たんめん@横濱一品香 港南台バーズ店港南台の駅前のショッピングセンター、バーズがリニューアルして先週オープンしましたので、行ってきました。

予想したとおり、ものすごい人です(@@; お馴染のお店も多く残っている一方、新しいお店もできていて、新鮮です。また当分楽しめそうですね。

さて、バーズといえば絶品たんめんでおなじみの一品香です。一品香はたんめんの元祖と言われており、地元では有名な中華料理屋さんです。

改装の度になくなりはしないかとドキドキしますが、今回も、さらにでかく綺麗になり堂々のグランドオープンとなりました(^^) ヨカッタデスノー

今さら一品香のたんめんの味をどうこう言うのもなんですが、・・・さらに、またちょっと美味しくなってるかも??? それとも店舗新装の感激でバイアスがかかってるかもしれませんが。。。とにかくも絶品たんめん、楽しませていただきました(^o^)/~♪


なお、向かいには豚骨ラーメンの「七志」ができていてすごい行列です。むむー、また来なければなりませんね(>_<)

ところで、ちょっと脱線しますが、バーズ七志の店舗紹介文が意味不明です。

「大量の鶏ガラを下処理3時間、強火で煮込む事10時間。完成したスープは総味がなく、濃厚でまろやか。そのスープにニンニクとゴマの焦がし油を加え、突き抜ける香ばしさを醸し出した焙煎豚骨ラーメン」

これって、鶏ガラスープに香味油を入れて豚骨スープにしました、ってこと?・・・(°o °; ??? ワカラナイ
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  1. 2010/11/15(月) 12:52:54|
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  4. コメント:6
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コメント

おけら軍曹さん、こんばんは。
一品香のたんめんは別格ですねぇ。( ̄¬ ̄)
関内福富町のお店限定のちゃーめんも好きですが、やっぱりたんめんがいちばんです。
月に1回は食べてます。(笑)
いわゆる「ラーメン専門店」とは異なりますけれど、一品香のような「街の中華屋」にもがんばってもらいたいですね。
  1. 2010/11/16(火) 22:41:55 |
  2. URL |
  3. ハカセ #-
  4. [ 編集]

<実はタンメンって食べたことがありません(^^:
これって東京の文化なのかしら?
名古屋はスガキヤとベトコンラーメンと台湾ラーメンw
タンメンを扱っているお店も知らないかも?
それとも気にしたことがないだけかしら?
どちらにしても、文章の上手さとお写真で、
すっかりタンメンが食べたくなっちゃいました(^。^)
  1. 2010/11/17(水) 01:55:44 |
  2. URL |
  3. りぼんねこ #-
  4. [ 編集]

おはようございます>ハカセさん

泣かせるコメントありがとうございます(;_;)/~
おー、福富町店とは! かなりデキる方とお見受けします(☆☆ ギラリ
昨今のつけ麺ブームとかも良いとは思いますが、昔ながらの街の中華の味もやっぱり良いものですね(^^)
  1. 2010/11/17(水) 08:53:21 |
  2. URL |
  3. おけら軍曹 #-
  4. [ 編集]

おはようございます>りぼんねこさん

コメントありがとうございます。
文章が上手いだなんて、・・・(*^o^*;ゞ ハジメテホメラレタ
タンメンは関西の方にはあまりないんだそうですね(@@;
関東ではごく普通の食べ物です。逆に台湾ラーメンは横浜ではほとんどありませんねー
タンメンの発祥は諸説ありますが、そのひとつがこの一品香です。
真偽はともかく、横浜で育ったものとしては子供の頃から食べてますので、一品香はタンメンのスタンダードなのだと思ってます。ハイ(^^)
  1. 2010/11/17(水) 09:05:51 |
  2. URL |
  3. おけら軍曹 #-
  4. [ 編集]

タンメンとサンマーメンはハマっ子にはスタンダードですよね。
七志の店舗紹介分ワロタ。
恐らくはゲンコツの間違いかとw鶏は最後の仕上げに入れてるみたいっす。
鶏ガラを10時間も強火で煮たら美味しいトコ全部飛んじゃうわw
  1. 2010/12/05(日) 00:33:32 |
  2. URL |
  3. ニーゲム大戸木 #mQop/nM.
  4. [ 編集]

こんにちは>ニーゲム大戸木さん

どーもです(^o^)/
そうですよね! 間違いだとは思いますが、根が素直な(?)性格なので文言通りとってみました(^^)
一語違うだけでこうも変な文章になるとは、面白いですね。
バーズHPの紹介文はいまだにこのままなんですが・・・まあ、ほっておきましょう(^ー^;
  1. 2010/12/07(火) 12:21:22 |
  2. URL |
  3. おけら軍曹 #-
  4. [ 編集]

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