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おけら総研

『負けた奴は裸になる』なんていう映画がありましたね。。。そんな生き方、いやあ~(´へ`;

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きのこラーメン@雅ノ屋 (本郷)

きのこラーメン@雅ノ屋 (本郷)本郷、雅ノ屋の季節限定ラーメン、きのこラーメン800円です。アーリオ・オーリオなひと品。とってもイタリアンです。ペペロンチーノも効いてます(@@;

3種類のきのことアスパラガスを唐辛子、オリーブオイルで味付け、塩ラーメンに乗せたものです。技法は完全にイタ飯です。

見た目の美しさが、作り手の料理の技術とセンスを感じさせます。

こんな素晴らしいラーメンですが、ひとつ欠点を指摘しましょー。

・・・美味しすぎます(^^)

素敵なスープパスタになってしまいそう。。。でもこの境界ギリギリ攻めている感じが楽しいとも言えますね。


この自由度もまたラーメンなのでしょう(^^)
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  1. 2010/12/25(土) 10:50:41|
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